Izabel, um presente do céu

 Se você teve a sorte de conquistar o coração de @belgourmetconhece, tanto quanto eu, as suas famosas frases: "passe aqui, fiz uma besteirinha", "testei uma receita nova, venha provar", "vou fazer um jantarzinho, coisa pouca, só pra gente". Daí até provar como iguarias você já fica salivando, pois, como diz o velho ditado, sabe que "vai comer rezando".

Como boa leonina, Bel leva para a cozinha o seu coração, e a comida reflete a sua lealdade nos sabores bem definidos, o afeto nos enfeites e frus-frus dos pratos, e a originalidade, pois quem dá a medida, quem cria a mistura, quem inventa é ela. Digo sem medo de errar, sal e pimenta para ela é pouco, Bel é um mix de temperos: personalidade, atitude, charme, vaidade, alegria. Comida enssosa jamais sairá de suas mãos.

Se de cozinhar ela gosta, imagine levar amor à cozinha? Aí ela se derrete. Calorosa, quando cozinha para quem ama fica em êxtase, e todo aquele bem-estar é transferido a você, que nem sabe como agradecer, fica meio sem graça, com tanto afeto em forma de comida. A minha amiga é de fato uma autêntica representante da "cozinha afetiva", que está na moda, mas sempre pertenceu a sua natureza, sem cursos ou manuais, só com o seu coração.

Eu tive a sorte de tê-la conquistado, e conheço alguns sortudos como eu. Às vezes ela zanga e, leonina, fogo que é, mete a gente na gel, e deixa a raiva passar. Isso dura pouco, pois Bel sabe que congelar sentimentos é como comer comida estragada, faz mal, e ela gosta da vida bem vivida.

Quer um conselho: tente puxar amizade com ela. Prometo que nunca mais vai provar uma paella igual; nunca mais vai esquecer aquele risoto improvisado de charque com banana da terra, não vai encontrar por aí um café passado na ora, com um bolo de laranjas fresquinho, ao cair da tarde, nem tampouco achar quem faz uma caponatta só para você.

Mas se você conquistá-la mesmo, tudo isso será pouco, porque a sua amizade é artigo raro, amparo que não te deixa cair, risadas para as suas noites escuras, e principalmente, alguém que ficará feliz com a sua felicidade, e isso é raridade, artigo de luxo. Coloque essa amizade em melhor conserva, e guarde.