POR AÍ

SABOR QUE FICA

Paris. 2012. Éramos um grupo de brasileiros encantados com a cidade luz, mas, naquele momento, absolutamente famintos e um tanto cansados de provar novos sabores, já que havíamos cruzado mais 2 países. É nessa ora que a globalização fala mais alto e nos faz lembra de um suculento hambúrguer. Afinal, em todo lugar se acha.

O mais fácil seria correr até a loja de fastfood mais próxima. Mas...peraí, estávamos em Paris, a terra gourmet, a mãe da cozinha fresca e saborosa. E como Deus ajuda os viajantes, esbarramos nessa casa tipicamente americana com uma pegada francesa, Charly Bun's Coffee(http://www.charlybuns.com/). Fila na porta, mesas lotadas. Bom sinal. O cheiro de carne na chapa exalava um perfume sem igual. Imagina para os famintos? E foi lá que provei o melhor hambúrguer gourmet e as melhores batatas fritas rústicas da minha vida. Toda viagem tem aquele momento que fica na memória, talvez pelo sabor, pelo astral do grupo, por alguma emoção vivida. De vez em quando a minha memória retorna a 36 Place du Marché Saint-Honoré, e me imagino comendo aquelas batatas, porque, definitivamente, ali fui pega pela barriga.